La Chaiseronne : Qualität von der Wiese auf den Teller bringt... Fleisch und Wurstwaren | Manche |

     





Ländliche Terrine mit Calvados

Zusammenstellung : Schweineleber, Zwiebel, Ei, modifizierte Stärke, Calvados 1%, Pfefferaroma, Zucker
 

Lebermousse mit normannischem Pommeau (Apfellikör)

Zusammenstellung : Schweineleber, Milch, Ei, normannischer Pommeau 2%, Zwiebel, Karotte, Lauch, modifizierte Stärke, Salz, Pfefferaroma

 

Blutwurst normannischer Art

Zusammenstellung : Schweinefleisch (Hals), hartes Fett, Blut, Zwiebel, Salz, Pfefferaroma, Zucker

 

Ländliche Rillettes normannischer Art

Zusammenstellung : Schweinefleisch, Schmalz, Zwiebel, Salz, Pfefferaroma, Knoblaucharoma

 

Normannische Camembert-Terrine

Zusammenstellung : Schweineleber, normannischer Camembert 35%, Zwiebel, Ei, modifizierte Stärke, Salz, Crème fraîche, Aroma, Pfeffer, Zucker


 

Normannische Kalbsterrine

Zusammenstellung : Kalbsbrust 30%, Schweinefleisch, Zwiebel, Ei, modifizierte Stärke, Salz, Orangenschale 1%, Pfefferaroma
 

Geflügelterrine mit Trauben

Zusammenstellung : Geflügelfleisch 20%, Schweinefleisch, getrocknete Weintrauben 4%, Zwiebel, modifizierte Stärke, Ei, Cognac 2%, Salz, Pfefferaroma
 

Normannische Teurgoule – Milchreis 190 und 500 g

Zusammenstellung : Vollmilch, Rundkornreis, Zucker, Crème fraîche, Vanilleschote, Zimt, Salzbutter



La Chaiseronne - Jean Luc Blandin -  Qualität von der Wiese auf den Teller bringt... Fleisch und Wurstwaren - Catering - Zubereitetes rohfleisch

Wurstwaren - Fertigfleischgerichte - Augustines eintöpfe - Produkte der normannischen Erde - terrinen und dessert

BP 27 - 50370 BRECEY (Manche - Normandie) - Tel : +33 2 02.33.48.12.77 - fax : +33 2 02.33.48.82.43


 
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